Tonijnsalade

Ingrediënten:

 120 gr tonijn op water

een halve kleine rode ui

20 gr yoghurt

15 gr mayo light

2 augurken (40 gr)

2 zongedroogde tomaten

1 eetlepel kappertjes

2 theelepels soja

peper en zout

Bereiding

Laat de tonijn uitlekken en verkruimel het tot je fijne stukjes hebt. Snipper de ui en snijd de augurk en zongedroogde tomaat in kleine stukjes. Meng in een schaaltje alle ingrediënten goed door elkaar en voeg naar smaak peper en zout toe.

Lekker met rucola op  een geroosterde boterham of eventueel met een gekookt ei erbij.

Eet smakelijk!