Taco's

 

Ingrediënten:

8 volkoren tortillawraps

olijfolie

 

Bereiding Taco's:

Verwarm je oven voor op 190 graden. Warm de wraps in ongeveer 10-20 seconden op in je magnetron.

Smeer de wraps licht in met olijfolieof fry-light

Hang ze vervolgens over het grillrooster (over 2 stangetjes) en bak ze in 8-10 min krokant.

 

Ingrediënten tacovulling:

300 gr rundergehakt

1 teentje knoflook

800 gr roerbakgroenten

6 tl taco kruiden

100 gr 30+ kaas

ijsbergsla

 

Bereiding:

fruit de knoflook in wat olijfolie en bak het gehakt rul en voeg dan de roerbakgroenten en de tacokruiden toe

Vul de taco's met de ijsbergsla en het tacomengsel en strooi hier de kaas overheen

 

Optioneel je kan er nog een lekkere salsa bij maken

Ingrediënten salsa:

4 tomaten

1 rode ui

2 el crème fraiche light

citroensap

5 gr peterselie

naar smaak peper

 

Bereiding:

snijd de tomaten en ui in kleine stukjes

voeg hier de crème fraiche, paar drupjes citroensap en de peterselie aan toe, en evt nog wat peper naar smaak.

 

Eet smakelijk!