Artisjokspread

Ingrediënten:

1 blik artisjokharten

5 zongedroogde tomaten

1 handje verse basilicum

Zout en peper naar smaak

citroensap

Bereiding:

Laat het vocht uit de artisjokharten lekken.

doe deze samen met de zongedroogde tomaten en de basilicum in de blender en maak er een glad mengsel van. Besprenkel nog wat citroensap erover

Heerlijk op een cracker of een volkoren melbatoast.

Tip: je kan ook de helft invriezen.

Eet smakelijk